Na 2 łyżkach oliwy podsmażamy pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodajemy zmielone mięso z udźca indyka oraz posiekany drobno czosnek. Smażymy aż mięso zjaśnieje. Następnie dodajemy pokrojone pomidory. Doprawiamy solą, resztą przypraw oraz oregano i bazylią. Dno naczynia do zapiekania smarujemy oliwą. W dni powszednie idę na skróty a zapiekanka z tortellini okazała się patentem z pogranicza geniuszu. Jedyne co musisz zrobić to przygotować szybki sos pomidorowy. Wystarczy pomidorowa passata, cebula, czosnek i przyprawy. Tortellini nie musisz nawet gotować – wystarczy wymieszać je z sosem, posypać mozzarellą i resztę zostawić Dla urozmaicenia: Przepisy na zapiekanki na obiad często zawierają ser, który możesz zastąpić sosem beszamelowym, który łatwo przygotujesz. Dodatek ten idealnie się zapieka, dodając potrawie ostrości i wyrazistości. Danie możesz także posypać ulubionymi świeżymi ziołami, które nadadzą jej eleganckiego wyglądu oraz Zapiekanka dla tych co na diecie i nie tylko. Jest bez glutenu i bez laktozy. Zrobiłam ją z makaron z soczewicy i dużą ilością brokuła i pora. Czyli to co możemy kupić o tej porze roku. Jest dobra i na ciepło i na zimno. U mnie miała być na dwa dni ale wcześniej została zjedzona. Osoby które jedzą gluten nie zorientują się że zapiekanka jest inna. Można zrobić naprawdę łatwe. 60 min. Odbiorcy newslettera przyrządzili już ponad 260 000 potraw! Przepisy z kategorii zapiekanka dla dzieci. Wybierz odpowiedni dla siebie przepis z wyselekcjonowanej bazy portalu przepisy.pl i ciesz się smakiem doskonałych potraw. Zapiekanka z cukinii, makaronu i dużej ilości sera to bardzo smaczne danie, które można podać na sycący, bezmięsny obiad dla całej rodziny.Link do przepisu: Masz ochotę na obiad, który przygotowuje się bardzo szybko? Proponuję zapiekankę makaronową z szynką. Zrobisz ją w 15 minut i upieczesz w 30 minut. To proste, sycące i pyszne danie, które z pewnością posmakuje każdemu. Przekonaj się, jak wyśmienicie smakuje i wypróbuj przepis na zapiekankę makaronową. Pieczarki marynowane — przygotuj je niezależnie od pory roku. Przepis krok po kroku oraz praktyczne wskazówki. 60 min. Ciasto poduszkowiec — splot biszkoptu czekoladowego i sernika. Jego wygląd Cię oczaruje. 50 min. Oryginalne pomysły na przetwory z winogron — dżemy, kompoty i wiele więcej. Sprawdzone pomysły na domowe zaprawy. Zapiekanka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami. Szpinak, ser feta i suszone pomidory to idealna baza dla zapiekanki. Zobacz przepis! Urokliwie prosta i jednocześnie przepyszna zapiekanka z niedrogich i ogólnie dostępnych składników. Smakuje wyśmienicie na obiad o każdej porze roku. Do jej przygotowania możesz użyć różnych wędlin, najlepiej tych, które czekają już jakiś czas w lodówce. Bo w tej zapiekance nabiorą dużej smakowitości. Proporcje możesz zmieniać dowolnie według swojego uznania, bo to qgV7m. Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym to moja pyszna i prosta propozycja na obiad jednogarnkowy z piekarnika. Przepis jest bardzo łatwy i uniwersalny a zapiekanka bardzo lubiana przez dzieci. Gorąco polecam! - super danie z piekarnika- pomysł na sycący obiad na dwa dni- dużo pysznych warzyw, makaron i mięso Czas przygotowania: 1 godzina Czas gotowania makaronu: 10 minut Czas pieczenia zapiekanki: 30 minut Liczba porcji: ponad 2700 gramów zapiekanki Kaloryczność kcal: 180 w 100 g zapiekanki 600 g mięsa mielonego np. łopatka lub szynka wieprzowaduża cebula - 230 g5 pieczarek - 240 g3 ząbki czosnku3 łyżki olejuprzyprawy: łyżeczka słodkiej papryki, pół łyżeczki soli, po 1/4 łyżeczki chili i pieprzu 400 g suchego makaronu np. kokardki lub świderki5 pomidorów malinowych - 800 g400 g żółtego seramały pęczek natki pietruszki Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Warzywa ważone były przed ewentualnym obraniem/ zrobienia zapiekanki użyłam naczynia żaroodpornego o wymiarach około 35 x 20 cm. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w danym przepisie. Z podanej ilości składników otrzymasz około 2700 gramów pysznej zapiekanki makaronowej z mielonym mięsem, warzywami i serem. Zapiekanka z makaronem i mięsem mielonym to jeden z pomysłów na pyszny i sycący obiad dla całej rodziny. Z podanej przeze mnie ilości składników otrzymasz osiem porcji obiadowych. Zapraszam... Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym przepis Do zrobienia zapiekanki potrzebujesz 600 gramów mielonego mięsa. Użyłam szynki wieprzowej, którą zmieliłam w domu na średnich oczkach. Z wieprzowiny polecam też łopatkę, która będzie bardziej tłusta niż szynka. Porada: Zamiast wieprzowiny można też użyć wołowiny lub mięsa z kurczaka albo indyka. Dużą cebulę obierz i posiekaj drobno. Posiekaj też obrane pieczarki oraz czosnek. Nagrzej dobrze większą patelnię i dodaj trzy łyżki ulubionego oleju roślinnego do smażenia. Podsmażaj tak warzywa przez 10 minut (bez przykrywki). Mieszaj je co jakiś czas przy pomocy drewnianej łyżki. Na patelnię z podsmażonymi warzywami wyłóż też zmielone mięso oraz przyprawy: łyżeczka słodkiej papryki, pół łyżeczki soli, po 1/4 łyżeczki chili i pieprzu. Zawartość patelni mieszaj przez kilka minut, by dokładnie wymieszać mięso z warzywami. Całość podsmażaj tak przez 10 minut i wyłącz patelnię. Do garnka wlej wodę i zagotuj. Na ugotowanie 400 gramów makaronu potrzebujesz do czterech litrów wody. Wodę posól dopiero, gdy zacznie się gotować. Do wrzątku wsyp płaską łyżkę soli. W garnku umieść makaron i gotuj al dente. Ugotowany powinien być sprężysty, ale miękki. Ugotowany makaron przełóż na durszlak. Po ugotowaniu makaron waży u mnie 960 gramów. Makaron przełóż do naczynia żaroodpornego, w którym planujesz piec zapiekankę. Naczynie możesz wcześniej wysmarować od środka odrobiną oleju. Porada: Do zapiekanki użyłam makaronu pszennego w kształcie kokardek. Możesz jednak śmiało sięgnąć po inny kształt makaronu. Mogą to być świderki, muszelki, czy też makaron penne. Może to być makaron pełnoziarnisty, kukurydziany, czy gryczany.. Na ugotowany makaron wyłóż całą zawartość patelni (mięso mielone z warzywami). Pięć średniej wielkości pomidorów malinowych obierz ze skórki (nie jest to konieczne) i pokrój na mniejsze kawałki i rozłóż na całej powierzchni naczynia. Posiekaj drobno natkę pietruszki i również rozłóż. Większy kawałek ulubionego żółtego sera zetrzyj na tarce, na grubych oczkach i wyłóż na pozostałe składniki. Porada: Dodatkowo możesz też wyłożyć kulki lub plasterki sera mozzarella :) Naczynie z gotową do pieczenia zapiekanką makaronową z mięsem mielonym i warzywami umieść w piekarniku nagrzanym do 185 stopni. Wybierz środkową półkę z opcją pieczenia góra/dół. Zapiekankę piecz bez przykrycia przez 30 minut. Porada: Jeśli lubisz bardzo wilgotne zapiekanki, to na ostatnie 10 minut przed końcem pieczenia możesz dodać sos beszamelowy lub całość polać śmietanką wymieszaną z tartym parmezanem i rozbełtanym jajkiem. Smacznego. Średnia / 5 (4222 głosów) Oceń! ZIMOWA ZAPIEKANKA Z ZIEMNIAKÓW Zapiekanka Główne składniki 1 kg ziemniaków 0,5 kg mięsa mielonego z indyka 10 dkg boczku wędzonego 30 dkg sera żółtego 2 cebule 2 papryki czerwone 20 dkg pieczarek 1 kubeczek śmietany 18% 100 ml wina białego półwytrawnego sos sojowy ciemny zioła prowansalskie, majeranek, kminek mielony Sól, pieprz oliwa z oliwek Przygotowanie Ziemniaki obieram, myję, kroję na plasterki grubości 5mm. Podgotowuję (wrzucam do zimnej, lekko osolonej wody, zagotowuję i gotuję przez 5-7 minut od momentu zagotowania). Odcedzam. Zostawiam do wystygnięcia. Z boczku usuwam twardą skórę, kroję go w kostkę. Podsmażam na złoty kolor na odrobinie oliwy. Zdejmuję z patelni. Cebulę, pieczarki i papryki kroję w kostkę. Cebulę podsmażam na tej samej patelni, na której smażył się boczek. Jak zmięknie, wrzucam mięso mielone i dalej podsmażam, aż już nie będzie surowe. Następnie dodaję pieczarki i papryki. Przykrywam i duszę, aż warzywa zmiękną. Dodaję usmażony boczek, mieszam i jeszcze przez chwilę podduszam. Na koniec przyprawiam solą, pieprzem, ziołami prowansalskim, odrobiną majeranku i kminku mielonego. Odstawiam do przestygnięcia. Ser ścieram na tarce o dużych oczkach. Naczynie żaroodporne smaruję masłem. Na dnie układam warstwę ziemniaków, na to warstwę mięsno-warzywną, posypuję odrobiną sera, na to znów ziemniaki, mięso, ser, itd. Ostatnia warstwa powinna być ziemniaczana. Wino mieszam z 2 łyżkami sosu sojowego i 3 łyżkami oliwy. Zalewam ułożone warstwy. Ostatnią ziemniaczaną warstwę pokrywam równo śmietaną. Wszystko posypuję resztą sera. Wstawiam naczynie (bez przykrywki) do nagrzanego do 180 st. C piekarnika na ok. 40 minut. Jeśli ser zacznie się za szybko przypiekać, przykrywam naczynie folią aluminiową. LOKSHEN KUGEL - ZAPIEKANKA MAKARONOWA NA SŁODKO Lokshen kugel - zapiekanka makaronowa na słodko, fot. Facet i kuchnia Główne składniki 250 g pappardelle 200 g serka wiejskiego 250 g twarogu 100 g śmietany 18% 100 g miodu (tu: gryczany) 100 g rodzynek 3 jajka 1/2 dużego jabłka albo jedno małe łyżka masła 1 laska wanilii łyżka cynamonu Przygotowanie Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie (można odjąć minutę od czasu gotowania, ponieważ makaron dojdzie w piekarniku). Do dużej miski dodaj pozostałe składniki – sery, śmietanę, jajka, miód, rodzynki, wanilię, cynamon, pokrojone w niewielkie kawałki jabłko (bez skórki) oraz masło roztopione na patelni. Wymieszaj wszystkie składniki. Masa powinna być dość płynna. Ugotowany makaron odcedź, przepłucz pod zimną wodą i zaczekaj, aż odcieknie. Dodaj makaron do miski z masą serową i dokładnie wszystko wymieszaj. Przełóż całość do natłuszczonego naczynia do zapiekania. Piecz ok. 35-45 minut, aż góra zapiekanki ładnie się zezłoci. ZAPIEKANKA MACARONI AND CHEESE Macaroni and cheese Główne składniki 250 g makaronu kolanka 0,5 kg startego sera żółtego 60 g masła 30 g mąki pszennej 3/4 szklanki mleka sól pieprz szczypta gałki muszkatołowej Sposób przygotowania: Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu, uważaj, żeby nie rozgotować W małym garnku roztop masło i dodaj do niego mąkę, podsmaż chwilkę do momentu połączenia się składników, następnie wlej mleko i gotuj, dopóki całość nie zgęstnieje (zależy nam na konsystencji podobnej do budyniu). Zdejmij garnek z ognia, dodaj przyprawy i ser. Całość wymieszaj Serowy sos połącz z makaronem, podawaj na gorąco ZAPIEKANKA Z KIEŁBASĄ I JABŁKAMI Zapiekanka z kiełbasą, jałowcem i jabłkami Główne składniki 1 cebula 1 ząbek czosnku 2 łyżki masła 500g kiełbasy podwawelskiej 2 duże jabłka 4 liście laurowe 2 ziarna ziela angielskiego Pół szklanki wywaru warzywnego Sól Świeżo zmielony pieprz 1 łyżeczka kminku 1 łyżeczka tymianku Przygotowanie Obrać cebulę, czosnek i posiekać drobno. Roztopić masło w garnku i zeszklić cebulę z czosnkiem. Doprawić solą, pieprzem i dusić ok. 5 minut od czasu do czasu mieszając. Pokroić kiełbasę na mniejsze części i naciąć w kilku miejscach. Dodać do cebuli i czosnku i smażyć 3-4 minuty. W międzyczasie umyć jabłka i pokroić w cząstki usuwając pestki. Rozgrzać piekarnik do 170 stopni i przelać zawartość garnka do żaroodpornego naczynia. Dodać jabłka, liście laurowe, ziele angielskie, wywar a na koniec doprawić solą, pieprzem, kminkiem i tymiankiem. Nałożyć pokrywkę i wstawić naczynie do piekarnika na 30-40 minut. Gotową zapiekankę podawać prosto z pieca. ZAPIEKANKA Z BAKŁAŻANA I POMIDORÓW Zapiekanka z bakłażana i pomidorów Główne składniki 250 g sera mascarpone 2 łyżki świeżo startego parmezanu Sól i pieprz do smaku 2 średniej wielkości bakłażany oliwa z oliwek w wersji light, do smażenia 6 pomidorów rzymskich, pokrojonych w plasterki 2 ząbki czosnku, obrane i grubo pokrojone 2 jajka, ubite świeże liście tymianku, do dekoracji Przygotowanie Rozgrzej piekarnik do 200°C. Podgrzej w garnku ser mascarpone przez 1-2 minuty do momentu, aż ser będzie gładki. Nasyp połowę ilości parmezanu i dobrze dopraw. Odłóż na bok. Pokrój cienko bakłażany. Dodaj wystarczającą ilość oleju na dużą nieprzywierającą patelnię, aby przykryć jej dno. Podgrzewaj do momentu aż olej będzie bardzo gorący, następnie dodaj warstwę plasterków bakłażana - bakłażana będziesz musiał piec na 2 razy. Smaż na średnim ogniu aż uzyskają złoto-brązowy po obu stronach, przewracając je raz. Wyjmij przy pomocy łyżki druszlakowej i osusz na papierze kuchennym. Powtórz ta czynność z pozostałymi plasterkami bakłażana, dodając olej, jeśli będzie to konieczne. Ułóż naprzemiennie warstwy bakłażana i pomidora w posmarowanym tłuszczem żaroodpornym naczyniu. Dodaj trochę czosnku, soli i dużo pieprzu pomiędzy każdą warstwą. Wbij jajka do sosu serowego, a następnie polewaj nim powoli bakłażany i pomidory. Posyp na górze pozostałą ilość sera. Piecz przez 20 minut lub do momentu, aż góra będzie miała złoty kolor i bąbelki zaczną się pojawiać na powierzchni. Udekoruj liśćmi tymianku i podawaj na gorąco. Łatwa zapiekanka z warzyw – proste w przygotowaniu, lekkie danie wegetariańskie, które świetnie sprawdzi się jako obiad, kolacja czy lunch do zabrania w pudełku do pracy. Po upieczeniu dobrze się kroi i pysznie smakuje nawet na zimno. O ile nie przesadzi się z ilością żółtego sera, śmiało można polecać ją osobom, które potrzebują zredukować to i owo:) Wszystko mieszasz, wsuwasz do piekarnika, pieczesz i gotowe. Dla mięsolubów – do zapiekanki wystarczy dodać kurczakową, podsmażoną pierś lub dobrej jakości, krojoną w kostkę kiełbasę, bekon czy szynkę w ilości ok. 150 – 200g. Po świętach częściej sięgam do przepisów, które przygotowuje się bezwysiłkowo, po drugie – mają niższy kaliber kaloryczny i nie obciążają też sforsowanego nadmierną ilością jedzonka ciała. Częściej ćwiczę i tańczę usiłując przetrwać ponury stan pogodowy, myślę o słońcu i wakacjach w ciepłych miejscach. Szykuję rozgrzewające, zimowe herbatki, wyciągam z szafek przetwory przygotowane w słonecznych czasach i dzwonię do przyjaciół. Byle do wiosny! Zapiekanka warzywna, z warzyw dojrzewających w słońcu, którą dzięki technice i rozwojowi transportu możemy przygotować nawet w styczniu. Kto to widział kiedyś paprykę albo cukinię na początku roku!:) Gdyby ktoś nie chciał tu żółtego sera, na wierzch zapiekanki niech położy dodatkowe plasterki cukinii. Zapobiegnie to wyschnięciu zapiekanki. Danie można zajadać z keczupem, sosem pomidorowym czy sosem czosnkowym. Albo bez dodatków! Łatwa zapiekanka z warzyw – składniki (na 6-7 porcji): 2 cukinie z miękką skórką lub latem – większa, pozbawiona skóry i części z nasionami, ok. 400g 2 nieduże marchewki żółta lub czerwona papryka 3 łyżki groszku zielonego (mrożonego lub z puszki) 3 łyżki kukurydzy z puszki 2 łyżki siekanej zieleniny – koperku, natki pietruszki, bazylii lub szczypiorku 100g ryżu, kaszy jaglanej lub quinoa – w postaci surowej, nieugotowanej 3 łyżki siemienia lnianego (w przypadku braku można zastąpić je kaszą manną) 3 jajka 3 łyżki startego, żółtego sera do środka zapiekanki i 3 łyżki na wierzch 2 siekane drobno ząbki czosnku 2 łyżeczki oregano, czubata łyżeczka soli, pieprz, 2 łyżeczki czerwonej, słodkiej papryki (najlepiej wędzonej), dwie łyżeczki cebuli suszonej 2 łyżki koncentratu pomidorowego, 2 łyżki sosu sojowego ewentualnie, niekoniecznie – 2 łyżki nieaktywnych płatków drożdżowych (są zdrowe i polepszają smak, warto mieć na kuchennym stanie) Łatwa zapiekanka z warzyw: Tortownicę (ok. 22 cm), prostokątną formę (ok. 20×28 cm) wyłożyć zgniecionym w kulkę i zwilżonym papierem do pieczenia. Piekarnik ustawić na 180 stopni z funkcją góra-dół. Można też użyć niedużego naczynia żarooodpornego, trzeba posmarować je olejem roślinnym. Cukinię i marchewkę zetrzeć na dużych oczkach tarki. Wszystkie składniki (w tym połowę żółtego sera) włożyć do dużej miski i wymieszać. Warzywną masę przełożyć do naczynia, okryć je arkuszem papieru do pieczenia lub folii aluminiowej, naczynie żaroodporne przykryć pokrywką i wstawić na środkową półkę rozgrzanego piekarnika. Piec 30 minut. Posypać wierzch zapiekanki pozostałym startym serem i zapiekać kolejne 30 minut. Gotowe do krojenia w porcje. Kup e-booka ” Dobry obiad w 15 minut” – otrzymasz 50 przepisów z pomysłami na pyszne obiady na ponad półtora miesiąca! Mówię Wam – niebo na talerzu:)